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干锅菌菇这样做,3分钟做一锅,越吃越香下饭快,口感特爽

更新时间  2021-06-29 06:07 阅读
本文摘要:大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。干锅菜也是隶属于川菜中的一种菜式,最先干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好,装入生铁锅中再上桌食用。为了制止菜肴冷却后影响口感,就用小火加热保温。 干锅菜的的食材搭配很是的随意,又分为荤锅于素锅,可以是大鱼大肉也可以是石林蔬菜,下面就为大家分享一道干锅菌菇的做法,一道及营养又鲜味的家常下饭菜,喜欢的朋侪一起来学习一下吧。

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大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。干锅菜也是隶属于川菜中的一种菜式,最先干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好,装入生铁锅中再上桌食用。为了制止菜肴冷却后影响口感,就用小火加热保温。

干锅菜的的食材搭配很是的随意,又分为荤锅于素锅,可以是大鱼大肉也可以是石林蔬菜,下面就为大家分享一道干锅菌菇的做法,一道及营养又鲜味的家常下饭菜,喜欢的朋侪一起来学习一下吧。【干锅菌菇】1.首先,我们准备一下食材,杏鲍菇洗净后,切成两段,用手撕成细条放在盘中备用,青线椒一把,洗净后斜切成圈,放在盘中备用,红椒一个,也切成圈,和青椒放在一起用来配色,大蒜一把,切成片放在一边备用,洋葱一个,切去两头,只用一半就可以了,然后切成细丝用手抓散,把洋葱垫在干锅底。2.五花肉一块打去猪皮,为了好切一点用刀拍扁,把五花肉切成片后,放在盘中备用。3.下面我们把杏鲍菇过油炸一下,锅里倒入植物油,油烧至五成热的时候,倒入撕成丝的杏鲍菇,开中火炸30秒钟然后捞出控油。

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4.锅内加入凉油,倒入五花肉翻炒,把五花肉炒变色,肥肉开始出油的时候倒入大蒜,炒出蒜香,加入一把红干椒翻炒,闻到红干椒的香味以后起锅。5.加入一勺豆瓣酱,一勺香辣酱,然后翻炒出红油,倒入杏鲍菇,和青红椒圈,大火翻炒片刻,加入食盐,鸡粉,胡椒粉,白糖,倒入生抽,开大火,快速翻炒,化开调料,再加入辣椒红油,翻匀以后,倒在干锅中。我是阿飞,谢谢大家对第一美食的支持,我们天天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋侪别忘记点关注,阿飞谢谢大家寓目。


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