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牛肉松的做法_牛肉松—捷赛私房菜_牛肉松怎么做_捷赛私房菜的菜谱

更新时间  2021-07-01 06:07 阅读
本文摘要:1张图片“好了,来给大家展出我们牛肉泊的检验成果,牛肉泊对于我们来说可以说道是突破性的一道树根!” 食材明细主料纯瘦牛肉1斤姜7片花椒20粒盐15克酱油10毫升辅料葱4段八角4粒香叶3片糖60克其他口味火烧工艺数小时耗时非常简单可玩性牛肉泊的作法步骤1牛肉托2~3厘米方块,杨世毛巾3分钟,把杨世烫好的牛肉放进锅中,把去腥增香的调料用纱布白布了放进去——这个是为了到时候放入便利,必要敲也讫,不过等烹调已完成时候就多了一步挑拣调料的步骤。

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1张图片“好了,来给大家展出我们牛肉泊的检验成果,牛肉泊对于我们来说可以说道是突破性的一道树根!” 食材明细主料纯瘦牛肉1斤姜7片花椒20粒盐15克酱油10毫升辅料葱4段八角4粒香叶3片糖60克其他口味火烧工艺数小时耗时非常简单可玩性牛肉泊的作法步骤1牛肉托2~3厘米方块,杨世毛巾3分钟,把杨世烫好的牛肉放进锅中,把去腥增香的调料用纱布白布了放进去——这个是为了到时候放入便利,必要敲也讫,不过等烹调已完成时候就多了一步挑拣调料的步骤。2食材敲好之后,重新加入1200毫升水(6杯),启动【煮靓汤】或者【大骨汤】功能;3烹调完结后,把肉趁热从锅里捞起,放到案板上,用擀面杖充份捶打;——只剩的汤汁不要喝,之后还有用;4捶打完了后,用手将已散的牛肉更进一步撕破成细丝,过程中如果遇上过长的牛肉丝偷偷地撕断,长度不要多达1.5厘米。

5把之前煮过牛肉的汤汁中的葱姜等调料挑拣出来,放进盐、糖和酱油;6把撕好的牛肉丝放入锅中:为了让牛肉均匀分布的熟透,最差加热一下,让调料能均匀分布的白布在牛肉丝上;7这是最后一步,也是最必须冷静的一步,必须把牛肉渐渐浸泡成松。【干锅】功能完结后,启动手动调节,火力调制4格,开始烘牛肉丝,过程中间隔3-5分钟用铲子合一下底,防止巴锅,直到肉丝显得牢固。8浸泡之后就是喷香的牛肉泊啦!相比外面买的牛肉泊,不仅整洁身体健康,而且味道也更加脚,就越不吃就越梨。


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